美国人爱上水果冰沙，冷冻水果和果汁机热销

忙碌的美国人越来越关注自身的健康问题，水果冰沙越来越受欢迎。冷冻水果多被美国人用来作为甜点食用，而这股健康食品热潮的兴起同时也带动了果汁机等设备的销量。

雨果网从美国《国家公共电台》近日的报道中了解到：去年，美国国内冷冻水果的销售额超过10亿美元，创下了前所未有的记录。自2011年，冷冻水果销量的涨幅超过一倍。

《华尔街日报》食品记者Sarah Nassauer援引全球最大新鲜水果零售商的研究结果时称：“全球最大的生鲜果蔬零售商都尔公司（Dole）于2005年开始销售冷冻水果 。2006年，都尔开展了关于冷冻水果用途的大量调查研究，并于去年再次发起了一次调查。”

在调查研究中，都尔公司提到的问题包括：你们一般会买哪些冷冻水果？购买量是多少？最重要的是，你们买来做什么？

Sarah Nassauer说：“我原以为人们一般只会将冷冻水果作为甜点，它相当于是冷冻食品中的干生奶油 。不过，都尔公司觉得此类健康食品一定有更大的市场。与此同时，我觉得 这些冷冻水果零售商们是赶上了好时机，因为近年正掀起健康饮食潮流。”

而站在这股健康饮食潮流浪尖之上的正是冷冻水果。忙碌、关注健康的美国人对水果冰沙需求庞大。

2014年，估计60%的冷冻水果被用于冰沙制作，而2006年这一数值比例是21%。”

美国国家公共电台的主播Arun Rath来到了全食超市，他在这里看到了种类繁多的冷冻水果，有酸樱桃、甜樱桃、有机蓝莓、蔓越橘、野生蓝莓和芒果。

他还注意到，水果的呈现方式比以前好看多了，有些被装在了直立的袋子中：“有些袋子的外观看起来既好看又卫生。袋子表面还印有漂亮的图案。”

他记得当自己还是个孩子的时候，这些水果是被装在白色的袋子中的。Nassauer说，随着冰沙销售热潮蔓延，果汁机销量于去年首次突破10亿美元大关也并不让人感到惊讶。（编译/雨果网 陈琦）

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