逐渐远离夜市的台湾人，催生更大厨房家电市场

众所周知，中国台湾的夜市非常有名，夜市中有各种风味小吃，因此台湾有许多不自己煮饭、而是去街边小摊吃的“外食族”。但因为近来台湾人开始关注食品安全问题，松下发现了其中的商机，面向台湾推出厨房电器。

在台湾，因为夜市文化的发达以及在外吃晚餐的习惯深入人心，厨房家电的普及速度较慢。但是近年来食物中毒事件接连不断，为了确保食品的安全，越来越多人开始考虑自己做饭。

松下的烤面包机原本在2012年仅售出2万台，但在2013年的台湾毒面包事件后，烤面包机大受欢迎，一下子竟卖出了20万台，产品供不应求。由此，松下开始注意到了台湾厨房家电的潜力。

在这之后，松下推出了烤箱、咖啡机等一个个“台湾定制”的新产品。比如松下于2015年10月开始在台湾出售的电烤箱，这种烤箱没有和在日本一样添加微波功能，只能蒸、烘。这是松下针对中国的烹调习惯而专门开发的商品。

同样，在咖啡机的开发上，松下专门研究了台湾人的喜好，选择产品材料时，抛弃了在日本普遍使用的塑料，转而用不锈钢制造咖啡机。

松下在台湾新北的分公司于2015年4月建立了“烹饪实验室”，研究用台湾大米煮饭时加水多少合适等一系列问题，并提供数据给购买电饭锅的客户参考。今年10月，它还将在台北开设使用松下产品体验烹调的体验店。

在上述努力下， 2016年松下的厨房家电在台湾销售额同比增长20%。现在松下仍努力提高销量，力图让销售额在2017年再增10%。

台湾松下高层领导称：“在当前背景下想大幅度提高空调和冰箱的销量已经很难了，所以我们必须开拓厨房家电等新领域的产品。”

（编译/雨果网 林思鹏）