美国第二大冰淇淋品牌Ben & Jerry's，在以色列推出新口味冰冻酸奶

Ben & Jerry's是仅次于哈根达斯的美国第二大冰淇淋制造商。最近该公司在以色列的圣地耶路撒冷投资150万新谢克尔(NIS)，推出四款风味不同的冷冻酸奶。相比其他品牌的冰淇淋，其杯子要小一些。

雨果网从以色列媒体“ynetnews”6月2日的报道中了解到，相比以往每年只推出两个口味的品种来说，这次 Ben & Jerry's在以色列推出了四个口味的“希腊”系列冷冻酸奶。在美国，“希腊”系列冷冻酸奶的口味则有七种，它不仅仅是一种酸奶，同时，它还以健康食品的名义出售。

其公司首席执行官辛格尔说：“我们将在以色列推出500毫升/杯的希腊冷冻酸奶，而其售价将如乳品冰淇淋一样，每杯售价在22-24NIS（约6-6.5美元）。”在过去的一两年里，该公司对此款酸奶进行买一送一的特价销售。他还指出：“因为在以色列生产所有 Ben & Jerry's的冰淇淋，所有我们不得不在贝尔谢瓦图维亚的工厂生产所有的酸奶。鉴于没有足够原材料，因此除非我们找到以色列市场最受欢迎的口味，不然我们将一整箱一整箱的进口材料。”

乳品冰淇淋和冷冻酸奶的另一个区别是营养价值。Ben & Jerry's是以色列冰淇淋市场主要供应商之一，另一家是哈根达斯。冰淇淋80%的成分是奶油，而冷冻酸奶30%的成分是酸乳，这意味着冷冻酸奶的低脂肪牛奶蛋白含量较多。

据产品数据分析：每100克冷冻酸奶含5-8克脂肪，而相比100克奶油，冰淇淋的脂肪含量达13-15克，如果是坚果冰淇淋，则这个含量将达23克。同量100克的奶油冰淇淋，包含240-340卡路里热量，而冷冻酸奶只含180-210卡路里热量。另外，100克奶油冰淇淋只有3克蛋白质和100克钙含量，同等量的冷冻酸奶就有6克的蛋白质和接近200克的钙含量。

Ben & Jerry's公司之前仅出口到新加坡和欧洲，他们希望能够重新扩大出口，也希望 Ben & Jerry's的消费群体能够改掉不好的饮食习惯。辛格尔说：“在以色列冰淇淋市场我们占了12%份额，但是在整体市场上我们占了17%的份额。公司预计在以色列市场全年销售额能够达5000万NIS，而到年底希腊冷冻酸奶的销售额将达到500万NIS(约140万美元）。”

雨果网了解到，Ben & Jerry's之所以成为美国仅次于哈根达斯的第二冰淇淋品牌，除了其推陈出各种口味的冰淇淋外，更在于该公司在生产、包装等方面坚持严格的环保标准，以及以“社会公益”为企业的使命。(编译：何志勇）