沙特举办“美食节”，中国美食赫然在列

在连续成功举办了三届“利雅得美食节”之后，第四届食品节于星期三再次开幕。沙特阿拉伯8家最著名的酒店也参与了本届食品节。

雨果网从沙特媒体《沙特公报》1月15日的报道中了解到，沙特旅游和风俗委员会主持了这一为期12天的美食节。各个参展国家将在食品节上展示各具特色的食品。

在当天晚上6点，食品展示会正式开始。Courtyard Marriott酒店展示了土耳其美食，为了搞好本次食品节，该酒店专门从土耳其聘请了特级厨师。在晚上七点，国际酒店展示了意大利美食，接着是另外一个酒店展示了西班牙食品，其他酒店展示了印度、黎巴嫩、埃及以及其他国家的美食。值得一提的是，Ritz-Carlton酒店展示了色香味俱全的中国菜。

除了在为酒店举办各类的食品展示会之外，沙特旅游和风俗委员会还将在1月18日举办大型的活动。在食品节期间，沙特将向参展者展示各种沙特本土的美食以及民间风俗。美食节的大部分活动主要在Hayat Mall和 Granada mall两个大型商场举办。

雨果网了解到，沙特国民收入水平较高，民众对各类美食喜爱有加。不过，沙特是最为正统的伊斯兰国家，人们对食品要求非常严格，非清真食品受到强烈排，因此出口到沙特的食品通过清真认证，才能在沙特市场“大行其道”。

土耳其、埃及等国家同为伊斯兰国家，因此它们的食品在沙特尤其受到欢迎。

中国虽然不是伊斯兰国家，但是沙特人对中国美食的名声早有耳闻，同时中沙两国友谊深厚，因此前些年沙特喜来登酒店曾举办了“中国美食节”，以此表达对中国文化的认同 ，同时也为进一步加强沙特民众对中国、特别是对中国饮食文化的了解。 （编译：吴以辉）

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