巴西：世界杯将为蜂蜜产品带来巨大商机

很多人都知道，巴西的蜂蜜依靠其质量高，口感好，营养价值丰盛等特点享誉全球。但由于巴西人对蜂蜜等产品的消费量较小，整个巴西的蜂蜜产量在全球的排名其实并不靠前。实际上，中国才是全世界最大的蜂蜜生产国，但巴西却拥有全世界最优质的蜂蜜。而今，随着巴西世界杯和奥运会的临近，该国的企业也纷纷预测，盛会的到来会给当地的蜂蜜企业带来巨大商机。

雨果网从《巴西华人网》2月24日的报道中获悉，今年巴西将举办世界杯，届时来自世界各国的球迷将蜂拥至巴西，而离开巴西时带给亲朋好友的随手礼也成了人们津津乐道的话题。作为最为著名的特产之一，巴西的蜂蜜产品在中国市场的口碑一向不俗。

随着2014年世界杯的临近，越来越多关于巴西的新闻见诸报端。在世界各国球迷筹划世界杯之旅的同时，从巴西返回时购买哪些纪念品、特产也成了人们讨论的热点。作为巴西最“拿得出手”的纪念品之一，巴西本土出产的蜂蜜产品拥有佐餐、日常保健、医疗等用途，非常适合赠送亲友。

巴西蜂蜜产量最多的三个地区为南大河州、巴拉纳州和圣卡塔琳娜州，其中，圣卡塔琳娜州的蜂蜜曾分别在1979年、2007年和2013 年荣获“全球最优质蜂蜜”的称号，一些来自当地家庭作坊的蜂蜜产品吸引了大量的消费者。在距离该州首府90公里的圣博尼法西乌市，祖祖辈辈生活在这里的海 玛尔家族就拥有一家蜂蜜产品公司：“过去我的爷爷奶奶就会养蜂、制作蜂蜜，我从很小的时候就开始接触这个行业了，在2000年的时候，我就成立了这家公 司。我们的作坊有两个雇员，我的五个家庭成员也都参与生产。”

海玛尔经营的“圣博尼法西乌蜂蜜公司”就是家庭作坊式企业，类似形式的企业在巴西还有很多。现阶段，这些企业制作的产品主要在巴西境内 销 售，生产规模并不算大。海玛尔的女儿埃玛努艾拉为我们介绍了公司的生产情况：“我们的作坊每个月生产9000公斤的蜂蜜，有纯蜂胶、蜂胶软膏、蜂胶提取 物、复合蜂蜜和野蜂蜜等，原料都来自我们这片山区。我们向农业发展部申请了一种‘家庭农业标签’的使用权，拥有这个标签，意味着我们销 售的产品拥有优良的品质，并可以确保我们未来可以继续在这个地区从事蜂蜜行业。”

据悉，目前，大型的蜜蜂产品企业主要集中在巴西第一大城市圣保罗、东北部沿海地区和东南部米纳斯州等拥有较长行业历史的地区。由于圣卡塔琳娜州的原料在全世界都享有盛誉，巴西国内和国际市场上的很多蜂蜜产品都来自该州。随着世界杯等国际赛事的到来，对于蜂蜜行业来说，这或许将是一次重要的商机。海玛尔说：“我们公司的产品主要在巴西市场销售，因为目前我们持有的是一个仅限国内销售的资格证。我的产品已经基本覆盖了整个圣卡塔琳娜州，并且进入了南大河州和巴拉纳市场。有一小部分产品我们出售到圣保罗，供那里的公司销售到海外的市场，加拿大、欧洲和德国都是主要的消费地区。我们的公司一开始是小规模经营，但是现在已经拥有了一定的市场，未来几年我也希望可以走向国际市场，这是我们全家的梦想。等我们申请到了在国际市场销售的资质，我想这将会实现的。”

雨果网了解到，中国蜂蜜没有像巴西一样享誉盛名，也不像欧美国家那样成为生活必需品，主要是因为中国市场流通的蜂蜜大部分都是低质量的非成熟蜜，人为掺假严重，使得绝大部分的消费者吃不到真正的好蜂蜜，成熟蜜取代庶糖，既有甜蜜，又有健康、滋补强身，益寿延年，是健康与高尚生活的象征。（编辑：何志勇）

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