澳大利亚:月均5150万人次吃快餐

雨果网作者:雨果网
2014-03-14 14:37:43

澳洲人虽被称“享乐第一”,但他们的饮食习惯并不像中国人那样讲究,每餐要有几菜几汤。其实,如果你每个月吃4次快餐,那么就算得上是个标准的澳洲人了。因为一项对澳洲人的饮食习惯所作的新调查显示,澳洲人每个月前往快餐店的总次数多达5150万次。雨果网从《澳洲新快网

澳大利亚:月均5150万人次吃快餐

澳洲人虽被称“享乐第一”,但他们的饮食习惯并不像中国人那样讲究,每餐要有几菜几汤。其实,如果你每个月吃4次快餐,那么就算得上是个标准的澳洲人了。因为一项对澳洲人的饮食习惯所作的新调查显示,澳洲人每个月前往快餐店的总次数多达5150万次。

雨果网从《澳洲新快网》3月13日的报道中获悉,名为“澳洲强化媒体规格”(EMMA)的报告去年对全国5.4万名14岁以上人士的饮食习惯进行了研究,发现澳洲年轻人最爱在外吃饭以及吃快餐。在14至29岁的年轻人之中,有60%的人每月至少吃一次快餐,高于45%的全国平均水平。

新州和首都领地的居民是最爱外出就餐的,有83%的人每月至少有一次在外吃饭,高于81%的全国平均水平。虽然澳洲人对快餐的兴趣不减,但咖啡馆(cafe)才是澳人最喜欢去的就餐场所,每个月的次数多达2980万次。而在澳人每个月前往快餐店的5100多万次中,仅有2100万次是在店内就餐,大多数人都是打包外带。

全澳最喜欢咖啡馆的就是维州人,上个月有62%的人至少在咖啡馆就餐一次,而新州/首都领地的这一比例是60%,西澳则是59%。最不爱去咖啡馆就餐的是昆州人,上个月仅有56%的人去咖啡馆就餐。

社会研究学者亨特利(Rebecca Huntley)对这份报告的研究结果并不觉得惊讶,并表示从餐饮业的数据显示,整个行业呈现发展趋势,而且即便是在全球金融危机的时候,也保持增长势头。

亨特莉表示,她去年撰写的《艾普索斯食品健康报告》(Ipsos Food Health Report)中也发现,澳洲人每周在外就餐或吃已准备好的食品的次数是2.5次。澳洲统计局当时的数据也指出,澳洲人在家准备餐饮的时间变短。

EMMA的报告还要求受访者讲述对做饭的态度,结果发现澳洲年轻人对入厨缺乏自信。在14至29岁的年轻人中,仅有五分之一的人表示对做饭有信心。

亨特莉还指出,考虑到咖啡馆的蓬勃发展,此类餐饮场所受欢迎也不足为奇。而且咖啡馆在澳洲的定义广泛,既有卖咖啡和汉堡的街角小店,也有连锁咖啡馆,更有主打珍馐美味的高档咖啡馆。她认为澳洲人喜欢随意放松,可以和朋友高谈阔论的就餐氛围,因此咖啡馆自然能取代小餐馆(bistro)或本地俱乐部(local club),成为澳洲人寻求轻松就餐体验的首选。

在快餐方面,EMMA报告发现麦当劳(McDonald's)是全国最受欢迎的快餐店,接下来是赛百味(Subway)、肯德基(KFC)、饿杰克(Hungry Jack's)以及达美乐(Dominos)。上周推出卡路里爆表的汉堡披萨的必胜客(Pizza Hut)是全澳第十大受欢迎的连锁快餐店。

报告发现,在选择去哪家快餐店方面,澳洲人主要考虑的是价格和便利性,觉得味道最重要的民众仅有8%。在选择快餐店时会考虑健康因素的,也仅有28%

雨果网了解到,由于澳洲是多元化的民族,因此各国口味的餐厅应运而生,如中国料理、泰国菜、墨西哥菜、意大利菜、日本料理、法国料理等,在每个大城市甚至各地的购物中心都可以很容易地找到,所以吃在澳洲是有很多选择的。数据显示,澳洲人每年花费在快餐外卖食品上的金额以及达370亿元。(编辑:何志勇)

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