汉堡王加入咖啡战局 麦当劳肯德基星巴克咖啡撕得激烈
国内都知道麦当劳、肯德基,其实还有个国际快餐品牌汉堡王做的很不错,三者竞争激烈。继麦当劳肯德基近年来对国内咖啡市场大手笔投入后,汉堡王也在上海门店上线现磨咖啡品牌king coffee。
国内咖啡战局混乱,竞争激烈

先说品牌。星巴克连锁品牌在中国深耕多年,麦当劳也推出了麦咖啡,KFC没有独立品牌但门店也有咖啡销售,而新加入战局的汉堡王虽然姗姗来迟,但根据品牌介绍,精选阿拉卡比咖啡豆做精选咖啡、上海试运行、明年一二线陆续上市,也是稳打稳扎。

再说价格和产品种类。汉堡王目前现磨咖啡包括拿铁、卡布奇洛、法式焦糖拿铁、美式咖啡等,价格在15元到19元之间。麦当劳的McCafe的现磨咖啡品种更多一些,小杯热咖啡价格在13元到19元之间。肯德基有美式、拿铁、卡布奇洛三种现磨咖啡,价格在13元到17元之间。而星巴克咖啡最低价位为24元。快餐品牌的现磨咖啡在定价上比较相似,与本身主打的快餐产品在行业中的价格水准保持一致,性价比相对较高。

购买渠道方面。汉堡王渠道和MC、KFC相比较少,但和两者类似都有价格优势和门店广的优点,消费者可以边用餐变享受咖啡,也能及时购买外带,而星巴克更适合有足够时间休闲想用或会议使用,门店较其他略少。kfc、mc也有外卖服务,而星巴克也向百度外卖抛出橄榄枝,将在2017年完成外卖建设工作。

低价或成杀手锏,价格战迟早会来

快餐品牌推咖啡产品运营成本并不高。专注在咖啡上也能够缓解企业餐饮销售的压力,寄居在门店内咖啡品牌在推广发展上成本相对较低,依托门店,这种咖啡经营不需要再进行选址和门店布局工作,同时成熟的门店拥有稳定的客流,而西式快餐的消费人群也与咖啡的消费人群相适应,既是精准营销也能够有效减小营销成本。

多家品牌的竞争,咖啡产业必将有一场价格战。随着快餐的加入,如汉堡王king coffee在概念上瞄准精品咖啡追赶以咖啡文化起家的星巴克、太平洋等品牌,价格却相对较低,这无疑能够吸引一部分价格敏感者,也刺激星巴克高价品牌思考产品革新和定价等问题。