掘金万亿级选品新赛道！这一品类3年间增长了200%后还要大爆发

近几年，老干妈、小肥羊、酸辣粉、辣条等食品品牌活跃于大众视线中，也纷纷迈出国际化步伐。得益于中国深厚的饮食文化，带有独特风味的美食众多，撩动味蕾的同时亦让资深吃货们趋之若鹜，并在全球市场站稳脚跟。

根据Grand View Research数据指出，2019年全球食品零售的市场规模为12万亿美元，并以每年5%增长率稳定上涨。另有中商产业研究院显示，2019年中国食品行业出口交货值为1098亿元，同比增长3.4%。2020年受疫情影响之下，健康膳食营养品类迎来了新的发展契机，与此同时，还不乏有“麻辣”零食以黑马之姿闯入东南亚市场增速迅猛。

据Trustana信达雅调研的买家数据显示，在东南亚，有接近35%的零食和速食类搜索与“辛辣或麻辣”口味相关，“麻辣”食品在全球市场需求于过去3年间增长了200%。这也正是中国食品进入海外市场优先会考虑的区域原因所在。加之Shopee、Lazada等跨境电商平台大力布局东南亚，也为更多中国食品出口企业带来契机。

虽然现阶段来看，跨境出口电商食品选品囿于物流以及目的地国进口程序要求方面较为复杂，导致该品类卖家选择尚且较少。但正因为该品类市场远未饱和，全球约有6000万海外华人，这些都是给中国食品出口一个很好的切入点，更是一片待挖掘的新蓝海。

中国食品出海寻路，但需要面对贸易、成本以及选品层面的种种挑战

Trustana信达雅总经理Rebecca Xing为我们从三个维度解读食品品牌出海所面临的挑战：

一是贸易层面 - 复杂的流程和高准入门槛让许多商家无从下手：中国食品出口需要面对各种出口资质、清关规则，以及货物运输服务等问题，对物流渠道选择提出了更为严苛的要求，再加上各种认证资质，没有专业的指导一般商业很难独立操作。

二是成本层面 - 起订量是一大严峻挑战：跨境卖家一般以小量的订货量去测试新品类和市场，食品品类的特殊性导致起订量相对较大，一次性资金投入过大同时，产品本身的特殊性，较为苛刻的运输条件，让运费成本更高。没有价格竞争力，许多卖家对食品的选品便止步于此。

三是选品层面 - 文化差异导致的选品和营销门槛会比其他品类更高。国内的食品种类，口味是否符合海外消费者的习惯和认知？品牌和包装上有没有什么禁忌和陷阱？如何向海外消费者推广我的产品？如何取得消费者的信任？

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不难发现，中国食品走出去的前景仍是非常广阔，但要想真正达成这种美好的期许和战略布局，中国卖家还有很多道坎要跨过。

扎根于食品行业垂直导向型B2B交易平台Trustana信达雅正是卖家出海靠谱伙伴，基于不同阶段卖家给予定制化解决方案。

· 针对体量较大的卖家，Trustana信达雅全力帮助解决进出口资质、清关等难题，将货物从供应商处快速且安全送达卖家目的国

· 针对中小卖家无法达到厂家起订量和无法自行出口的难点，Trustana信达雅通过精准整合订单、直接从厂家订货、负责进出口清关将货物送达目的地，卖家即可直接从销售国以更小的起订量和更有竞争力的价格订货。

· 另外，Trustana信达雅还提供站外推广，产品指导等一些列增值服务。

（图片来源：Trustana）

“解决卖家在供应链端的后顾之忧是Trustana信达雅的宗旨，卖家只需专心于营销，背后更优质且更具性价比的产品和选品全部交由我们一站式解决。”

谈及未来战略布局方向，Trustana总经理Rebecca Xing表示：“近期，Trustana与中新示范项目管理局合作展开全新示范项目，汇聚优质食品供应商资源，带动供应链与跨境卖家共同发展，打开属于国货食品出海的新纪元。”

值得肯定的是，随着宅经济的不断增长、Z时代消费能力的增强，食品出口市场未来可期，且有更多中国食品电商卖家逐渐崛起走向全球舞台。挖掘万亿级新蓝海商机，了解更多，扫码下方，Trustana信达雅带你一起掘金！

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（文/雨果跨境 陈林）

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（来源：陈木木）