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2024-01-30 11:30
咖啡与茶、可可并称世界三大饮料，目前全球咖啡市场规模约12万亿元，近几年全球咖啡消费量呈现稳步增长。其中，美国是全球咖啡消费较大的市场，年消费约为3万亿人民币。从咖啡饮用结构来看，全球范围内现磨咖啡占比87%，速溶咖啡占比13%，全球咖啡市场呈稳步增长态势。
2024年咖啡市场规模预计为1321.3亿美元，预计到2029年将达到1663.9亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.72%。
由于对有机和可持续种植的全豆咖啡的需求不断增加，行业专家预计咖啡市场将出现显着增长。咖啡高抗氧化特性、健康益处、其丰富的口感和香气，让它长期受到市场的欢迎。一些咖啡公司正在努力开发他们的产品并将其推广为健康饮料。此外，富裕人口和千禧一代人口的增加、电子商务零售额的增长、以及新兴国家的咖啡消费正在进一步推动市场增长。那么今天，小编就为大家介绍3位不同量级的咖啡博主吧～
Alex Moe，在社交媒体上被称为 The Macro Barista，是一位 27 岁的前星巴克咖啡师，也是近几年Instagram涨粉最快的咖啡博主。Alex 从2017 年 开始就在Instagram上发布星巴克咖啡的健康食谱，仅仅 4 年，他的 Instagram 账户粉丝数量就已超过120 万。
图片来源：Instagram
4年的用心经营，Alex的社交媒体@themacrobarista 迅速发展，根据数据显示，@themacrobarista 的粉丝中有89.6%是男性，10.4% 是女性。帖子的平均参与率约为 0.71%。每个帖子的平均点赞数为 8,099，平均评论数为 219。
图片来源：SocialBook
凭心而论，这个帐号下的视频质量整体较高，凭借着咖啡与各种健康食品、新鲜果蔬结合巧妙，制作出来的饮品颜色令人眼前一亮。Alex的出发点很单纯，希望透过这个平台深入到咖啡世界，包括学习经营咖啡馆或成为一个优秀的咖啡师。
图片来源：Instagram
Themacrobarista是一个非常活泼有趣的Instagram帐号。以「Starbucks Coffee」概念为主线，为粉丝介绍各式各样的低热量星巴克咖啡食谱。来自世界各地的达人与咖啡爱好者，都能通过Themacrobarista这个账号获取自己想要的咖啡食谱。
如今的Alex不仅创立了自己的品牌KNINE Coffee & Strength，Instagram上的商单也是数不胜数。前有健康减脂平台WeightWatchers开设专属Alex的食谱专栏。因为Alex不仅仅是咖啡领域的账号，更是专注低热量细分市场，本身属性较为垂直，粉丝粘性也非常高，所以帮助WeightWatchers带去了不少新用户。近期，双方联合发布的低脂咖啡视频也突破了1.1万点赞，评论达到310条。
后有糖浆品牌Skinny Mixed的长期合作，Alex不仅在Linktree中放置了专属的链接，方便粉丝们随时点击进入网站，进行直接购买。制作创意咖啡，糖浆确实是必不可少的一部分。
而Skinny Mixed选择与Alex进行合作，不仅仅是看中他在社媒平台的名气，更多的是Alex在低热量咖啡市场的绝对话语权。不仅可以提高带货转化率，还可以让用户们对品牌贴上“低热量”“健康”等标签，进一步拓宽市场。
不仅如此，Alex的账号也经常给各式各样的食品品牌赞助，例如食品品牌@splenda，就在2023年11月赞助了Alex的一条视频。在视频介绍中，Alex提到了赞助商splenda将提供100张星巴克的礼品卡给粉丝们作为圣诞礼物，一下子在粉丝面前刷爆了好感度。这个视频也达到了1.5万个点赞以及5498个评论，远超Alex的平均数据。
图片来源：Instagram
由此可见，Alex确实有不愧为咖啡领域里的佼佼者，不仅深受粉丝喜爱，还狠狠拿捏了一众赞助商。
James Hoffmann， 2007 年 WBC（世界咖啡师大赛，相当于吧师界的奥林匹克）冠军，英国知名烘焙品牌 Squaremiles 创始人，划时代咖啡机 Nuova Simonelli 黑鹰 VA388 设计师，从 2004 年开始，就开始在Instagram，对精品咖啡介绍、推广，并对咖啡市场的发展提出自己的看法。截至目前，
自2007 年，Hoffmann 拿到了咖啡业内较重要的头衔 —— WBC冠军之后，便成了“圈内众人追捧的对象”。James Hoffmann的Instagram账号也因此名声大噪，迅速突破了50万粉丝大关。
不得不承认，Hoffman是最会讲咖啡故事的人，繁复的咖啡知识在他的讲述和演绎下，变得十分生动有趣。他擅长以独特的视觉方式，解读咖啡的各种知识与趣闻，揭秘这颗星球上的芬芳饮品如何主宰世界。
现在他把自己多年的分享编辑成册取名为世界咖啡地图（The World Atlas of Coffee），趣味十足，兼有科学态度，正如咖啡带来的力量与热情。这本书一经推出就雄踞英国国亚马逊畅销书 Coffee&Tea分类排行榜第一名，在咖啡爱好者圈中口碑甚佳。
Hoffmann 凭借多年在咖啡界知识和经验的积累，深入精品咖啡产地，探索咖啡知识，感受咖啡风味。带观众走近世界上的 29 个咖啡产区国，向粉丝们展现咖啡从一粒种子到你杯中饮料的全过程，也告诉粉丝如何才能在家喝上一杯好咖啡。
可以说，Hoffmann是所有咖啡爱好者的启蒙导师。因此，Hoffmann在咖啡领域占据着独一无二的地位，他的instagram账号领域也非常垂直，无论是对咖啡爱好者，还是从业者都被他的专业水平深深吸引。而根据HyperAuditor的数据显示，jimseven的instagram账号参与率为 1.28%，每个 Instagram 帖子的平均点赞数为 6800，这个数据在50万量级的达人中也是潜力无穷的。
图片来源：Instagram
Hoffmann并不以Instagram推广谋生，更多的是将Instagram作为推广咖啡的渠道，所以Hoffmann鲜少接品牌推广，绝大时间都只接有趣的产品，例如儿童玩具品牌tender leaf的咖啡玩具，专门是给3岁以上的儿童作为启蒙玩具的。Hoffmann在视频中全方位地展示了玩具的所有零件和使用方法，并且加入了不少煽动性的词语“tasteful”、“Nice”、“delightful”进行描述。
虽然Hoffmann并不是母婴领域的博主，却也吸引了不少热爱咖啡，且为人父母的粉丝们进行激情下单，不少粉丝还在评论里表示要为孩子马上购入一台。这个推广视频最终也收获 了1.4万个点赞，以及200个评论。
在咖啡领域，像James Hoffmann这样受到如此多的钦佩和尊重并不多见，所以想要快速俘获海外消费者的心，不妨尝试与James Hoffmann合作吧～
Linda是一名来自悉尼的韩裔博主，因为热爱咖啡与摄影的缘故，在2021年开通了「7amcoffeeclub」的Instagram帐号，目前拥有2.2万的粉丝。
图片来源：Instagram
她的 Instagram 中充满了美观的咖啡食谱。Linda的出发点很单纯，希望透过这个平台分享自己的生活日常。尽管一开始她只是在记录自己每日的早餐，但是随着越来越多网友的点赞留言，Linda也慢慢开始制作出更细致的咖啡食谱。
图片来源：Instagram
目前，Instagram账号已经发布了80+视频，每一个都是独特且不同的。即使您不是咖啡爱好者，您也会忍不住尝试这里的所有食谱。而Linda已经逐渐成为一名月更博主，几乎每月都会保持稳定的更新频率。
随着精致化视频越来越走俏，精致的造型和色彩搭配已经成为了这海外美食区的一个趋势。而Linda凭借易一手好的造型搭配，成功在咖啡领域异军突起。不仅通过广告植入进行变现，Linda还制作了自己专属的供应商名单，甚至还细心地粘贴在了自己的Instagram简介上，方便粉丝们查看和购入同款。目前接到的商单更是达到了19个，远超一些中量级博主。
合作品牌领域也包含食品类以及厨具类等多个类别，例如抹茶品牌@matchaninja，玻璃杯品牌@aesthetickitchenstore，黄油品牌@99th_monkey，雀巢Milo食品品牌@miloanz ，澳洲巧克力曲奇品牌@timtam等等，这些赞助推文都收获了不少于5千的点赞，甚至有一些更是超过了2万点赞。
这些点赞数据很难想象Linda只是一个拥有2万粉丝的博主，几乎每一个推广都能保证至少5千的点赞量以及上万的曝光，对于品牌商来说，Linda绝对是“小投入，大回报”的绝佳合作博主之一。预算有限，但是又想要获得超出预期的曝光度的品牌商们，不妨考虑一下Linda吧～
以上，就是本周要介绍的3位不同量级的咖啡领域博主！
（来源：网红营销Bella）
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