进口食品风头正劲?不,供应链和物流端还是硬伤!

雨果网作者:雨果网
2016-10-03 09:07:18

除了奶粉、尿布,红透进口电商平台下一款爆品是不是进口食品?

进口食品风头正劲?不,供应链和物流端还是硬伤!

除了奶粉、尿布,红透进口电商平台下一款爆品是不是进口食品?美国食品工业协会预测:2018年中国将成为最大进口食品消费国,市场规模将高达4800亿元。不过,当下红极一时的进口食品是否真的所向无敌?业内人士向雨果网表示,这恐怕还要打个问号,进口食品目前还面临供应链和物流这大痛点。

个性化消费心理推动进口食品热销

要知道前几年,进口食品在国内的反响并不是这么热烈的,原因有几点:价格偏高、产品难辨真伪、口味习惯国人无法适应等,导致市场上的进口食品销售状况不是很理想。但是随着市场的规范化,消费者对于进口食品的认知度提高,以及进口食品逐渐往品牌化方向发展,进口食品的销售量开始逐步上升。

又一城的赵奇生认为,当前的消费群体以80、90后为主,这一类消费者,有一种尝鲜求新的心理,这类心理的主导下,他们对于进口商品的价格并不是那么注重,消费需求由之前的生活必需品转为娱乐消遣类食品,尤其偏爱品种奇特、产地独特的进口食品;再加上工资标准的上升,也是促成消费者消费需求转变的又一诱因。

此外,明星效应也是促发进口食品需求增加的原因之一,美剧、韩剧的盛行,使得消费者们对其中的食品产生了浓厚的兴趣。

但是不难发现,虽然当下进口食品的需求量大,但是进口食品同样也面临难点。例如配送方面、储存方面、监管方面,其中最主要的就是前两个方面,这需要进口电商重点考虑。

深耕供应链可以制霸进口食品领域

想要在进口食品这一块占据一定地位,需要加强打造具有差异化,并且高效很弹性的供应链,这一点格格家很有体会。在一次专访中,格格家创始人李潇告诉雨果网,格格家之所以在进口食品这一块有自己独特优势,其中最主要一点就是深耕供应链。

的确,供应链的完善是进口电商必不可少的一个环节,在这一个环节中,需要注意的就是如何获得优质的上游资源,这是其中最关键的一点。大的进口平台在这一点上,是不用多说的,毕竟有强大的资金链支撑,但是对于一些中小进口企业来说,这就是一个大大的难题。

又一城的赵奇生认为,“中小型进口企业,可以通过企业联合的方式,几个需求差不多的企业联合起来,之后和海外品牌谈合作的问题,将几家进口平台的优势结合起来,这样的话,合作的几率将会大大上升。”

此外,进口电商应该以消费需求为导向,结合自身的经营状况,打造跨国供应模式,在别国建立采购地图,并且加大与供应端的合作,打通海外进口食品供应链。

优化物流体系,通盘整合资源

除了供应链之外,物流端也需要加大完善力度。很多进口电商表示,某些储存时间不长的进口食品,往往就因为物流方面的问题,导致直接销毁,给进口电商的资金和形象造成不小的损失。

例如,前不久杭州36984件进口食品,就因保质期过期被集中销毁。这其中就是物流方面出现问题,导致进口电商出现意外损失。

业内人士认为进口企业需要结合自身情况,优化物流体系,将进口食品通盘整合资源。包括将进口食品进行分类,资源进行二次整合等。消费者需求量大、易耗损的的进口食品放在一起,对于一些需求量小、可以长时间储存的食品,并在一起发货。并在此基础上,设计两条链条线路,防止出现货物延时的状况,也可以在一定情况下,降低进口食品的损失。

上述业内人士表示,“对于进口食品来说,还是选择一般贸易的方式比较靠谱,就像德运现在选择的方式一样,一般贸易适合量大的乳制品。进口食品不妨也采取一般贸易的走法,可能相对来说,比较稳妥。”

(文/雨果网 涂佳慧)

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