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爱尔兰共和国(爱尔兰语:Poblacht na hÉireann;英语:Republic of Ireland),简称“爱尔兰”(Ireland),是一个西欧的议会共和制国家,西临大西洋,东靠爱尔兰海,与英国隔海相望,是北美通向欧洲的通道,爱尔兰自然环境保持得相当好,素有“翡翠岛国”之称,全国绿树成荫,河流纵横。

气候温和湿润,为典型温带海洋性气候。四季区别不明显。年平均气温在0℃到20℃之间。长年多雨,晴朗天气约占全年1/5时间。

首都: 都柏林

港口: 都柏林 DUBLIN、班特里 BANTRY、戈尔韦 GALWAY、利默里克 LIMERICK、科克 CORK

国际电话码: 353

时差:-8

语言: 官方语言为爱尔兰语和英语

货币: 爱尔兰镑(IRL)

民族: 爱尔兰人占95.4%,英国人占2.5%,北爱尔兰人占0.9%,美国人占0.4%,苏格兰人占0.3%。

宗教: 天主教占94%,英国国教占4%,其它占2%。

国旗:爱尔兰国旗呈横长方形,长与宽之比为2:1。从左至右由绿、白、橙三个平行相等的竖长方形组成。

国徽:竖琴盾徽。天蓝色的盾面上绘有金黄色的竖琴。

爱尔兰节日:

1月1日新年

2月1日圣布莱特日(Saint Blidget's Day)

3月17日圣帕特里克节(即爱尔兰国庆日)3月18日Sheelah's Day,耶稣受难日和复活节(3月21日起月圆后的第一个星期日是复活节,在复活节前的星期五是耶稣受难日,假期从星期五至星期一)

6、8、10月的第一个星期一为银行假日

6月16日布卢姆日(仅次于国庆日)

7月最后一个星期日Reek Sunday

11月1日万圣节All Saints' Day

12月24日圣诞节前夜

12月25日圣诞节

12月26日圣史蒂芬节

12月31日狂欢节

爱尔兰礼仪:

爱尔兰人民开朗和随便,注重实惠。注重礼节礼仪,重视礼貌修养。

在社交场合,他们的礼貌用语颇多,“请”、“谢谢”、“请原谅”等,是他们的习惯用语,他们很尊重妇女,“女士优先”已成为他们生活中的传统。无论做事情,男人都要照顾女人,事事都要女先男后。

爱尔兰习俗及禁忌

崇尚绿色,把绿色视为生命和力量。

偏爱“三叶草”,并把其喻为国花。无论男女逢遇佳节庆典,都习惯在胸前佩戴一束“三叶草”。他们还爱狗成风。

爱尔兰人在社交场合与客人相见时,一般惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时,大多都惯以亲面颊或贴面颊二三次来代替握手,以示相互间的亲热和友好。

商业上的会面要事先约定,但要记住爱尔兰人不大有时间观念。

如应邀去爱尔兰人家里作客,给女主动人送鲜花或巧克力是受欢迎的。如应邀去吃饭,瓶酒或乳酪是合适的礼物。

避免谈论宗教或政治。信仰忌讳

爱尔兰人大多数信奉罗马天主教,还有少数人信奉新教。忌讳“13”、“星期五”。他们视“13”和“星期五”为令人沮丧的数字和日期。一般人都有一种信念,认为凡遇到“13”或“星期五”办事情,很可能不幸会发生,或有灾难降临到自己的头上。

爱尔兰人忌讳交叉式握手,或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这些都有失礼节,是很不礼貌的举止。他们忌讳见到单只喜鹊。认为凡是看见单只喜鹊,准会有倒霉的事要临头。可是你若同时见到两只喜鹊,那就预兆着你必将会有喜事来到面前。他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况。他们认为这些都属于个人的私生活范畴,不需要别人来干预和过问。他们一般都很注重效率问题。习惯工作就是工作,休息就不想工作的事。所以,他们休息或用餐时都不喜欢讨论公事。

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爱尔兰人饮食特点:

①注重 讲究菜肴的营养品,注重菜品要质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸,爱微带甜味。

③主食 主食一般以面为主,也爱吃烧麦、水饺和点心。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等;调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等。

⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等;也爱喝咖啡、牛奶、可可等,尤为更爱喝矿泉水(据资料介绍每年人均要喝200升),他们还喜欢喝红茶;对水果冻、冰激凌也很爱吃。

⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢;干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。

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