今年前9个月德国巴伐利亚州肉类生产下降

德国巴伐利亚州统计局数据显示，今年1至9月份巴伐利亚州肉类加工生产总量达到58.96万吨（不含禽类），比去年同期减少了1.1万吨，同比下降1.8%。

今年前三季度巴州猪肉产量占肉类总产量的62.9%，为37.09万吨，比去年同期减少2500吨，同比下降0.7%。生猪宰杀数量为390万头，比去年同期减少3.04万头，同比下降0.8%。巴州62%的猪肉产自下拜仁区和上拜仁区，产量分别为14.02万吨（37.8%）和9.11万吨（24.6%）。

牛肉的产量占巴州肉类总产量的36.8%,为21.68万吨,比去年同期减少了8300吨,同比下降3.7%。活牛的宰杀数量为63.1万头,比去年同期减少2.77万头,同比下降4.2%。巴州牛肉的主产区集中在巴伐利亚南部，其中上拜仁区的产量为6.74万吨，占总量的31.1%；施瓦布区的产量为4.42万吨，占总量的20.4%。

统计显示，今年3季度巴州宰杀生产的绵羊、山羊和马肉总量共为1800吨。

据悉，在全德肉类加工生产中，巴伐利亚州牛肉的产量占全德牛肉产量的四分之一，猪肉产量达全德总产量的近10%。