如何区别日式陶瓷餐具的种类（上）

大家都知道我国是全球较大的日用陶瓷生产国和贸易国。

从应用端来看占比情况的话主要作家用，占比为65.8%。其次是商业住宿，占比为24.6%。2020年我国陶瓷餐具市场规模约为600亿元。可见2016年，我国日用陶瓷市场的同比增速为15%，而2017年后日用陶瓷的市场规模增长率均低于7%，日用陶瓷的市场增速减缓。因此2017年开始国际贸易中日用陶瓷的高端市场分别被意大利、西班牙、日本等国占领。

我国的日用陶瓷进口多集中在国外的中高端产品之中，其中来自英国、意大利、日本、德国等地的瓷器居多。（数据来源《2021年中国日用陶瓷行业分析报告-行业调查与投资规划分析》）

疫情前,2018年我国的访日游客占日本全年游客的百分之26%。随着大家对日本的了解，日本文化爱好者越来越多，人们对日式生活的向往也越来越强烈，像餐具等日常品类也在中国有了很大的需求。

相信经常光顾SUPER DELIVERY网站的朋友都知道，在这里能购买到各个种类的日式陶瓷餐具。众所周知日本出名的陶瓷窑被称爲日本六古窑分别是----瀬戸焼、常滑焼、越前焼、信楽焼、丹波立杭焼以及备前焼。

而我们经常听到的有田烧、波佐见焼等陶瓷却没有出现在这六古窑里。那他们之间到底是什麽关系，又或者说他们之间的区别是什麽呢？

今天我们就简单为大家来解说一下。

上文中提到的田烧、波佐见焼等相较六古窑，他们出现的时代要稍晚一些。

另外虽然大家都知道陶瓷其实是两种东西，但在这里还是想要简单的讲解一下两者之间的区别。

-陶器：

原料：使用从地下粘土层挖出的粘土。

烧製：在1000-1300℃下烤製。

基础色：茶色、灰色等土色。

特徵：爲了吸收水分经常涂上釉药。

识别方法：敲击的话会发出微弱的声音。

-瓷器

原料：使用长石、硅石等粉碎的玻璃质石头、

烧製：在1300-1400℃下烤製。

基础色：白色，通体略微透明，通常由透明的釉面。

特徵：半玻璃质，不吸水。

识别方法：敲击时会发出金属制的高音。

1. 波佐见焼（九州鳄长崎县）

大约出现在1580年左右当时被认定爲陶器，现在众所周知已经被认定爲瓷器了。

以前的外观特徵是透明的白瓷与蓝色颜料绘画相辅相成的技术，但最近利用生产系统的特点製作的具有现代设计的餐具越来越多，这些餐具是“手工製作的，但可以大量生产”。

2017年波佐见焼的出产额为534亿日币，在较知名的日本陶瓷器中排名第三。

（图片来源：SUPER DELIVERY）

2. 九穀焼（北陆鳄石川县）

1655年左右首次被烧製成功。

九穀焼的特色是其五颜六色的彩绘，非常引人注目。

九穀的窑一度成为废窑，约80年后在金泽尝试再现九穀，之后在石川县南部各地建起了窑，由此产生了各种各样美丽的画风。

以1873年维也纳世博会为契机，九穀烧成为主要出口商品，作为“Japan Kutani”在世界范围内广泛传播。

九穀烧最大的特徵就是，把红、黄、绿、紫、藏青色这五种颜色的颜料涂得很厚，被称为“九穀五彩”的鲜豔的彩法。

在现代，利用多种色彩的可爱设计和现代设计也在新增，可以享受到种类丰富、个性丰富的九穀烧。

（图片来源：SUPER DELIVERY）

3. 有田焼（九州鳄佐贺）

日本直到17世纪初才拥有烧制瓷器的技术。

烧制瓷器的技术是由韩国的陶工继承的，他们发现了瓷器的原料--白瓷矿，日本最早烧制瓷器的地方是佐贺县的有田，即有田烧瓷器的产地。

当初有田烧是受当时进口到日本的中国瓷器的风格影响，以白底蓝一色的“染付瓷器”为中心製作的，之后1640年代由中国陶工进行技术革新，诞生了以红色为基调的“赤绘（彩绘瓷器）”，增加了更华丽的样式。

在白色的底色上描绘的红、黄、绿、蓝等，使用了更丰富颜色的美丽图案，耐久性优秀的有田烧，现在作为日用品，而且作为美术品也很受欢迎。

2017年有田焼的出产额为610亿日币，在较知名的日本陶瓷器中排名第二。相信大部分喜爱日本陶瓷器的人来说，除了美浓烧，最熟悉的就是有田烧了，因此有田烧在中国也有非常高的人气！

（图片来源：SUPER DELIVERY）

4. 益子焼（关东鳄栃木）

益子烧因爲在枥木县芳贺郡益子钉製作而得名，在日本黄金周期间以及11月左右举行的益子陶器市集非常有名。

据说益子烧的技术是从江户时代末期，在笠间修行的大塚启三郎建造窑开始的。

益子烧的陶土虽然质量好，但是不适合製作粗细精緻的器皿，所以最初主要製作水缸、火盆、壶等日用品。

之后，益子烧製作的花盆和茶具等民间工艺品在日本全国普及，发展壮大。

益子烧使用的土，砂气多，有硬邦邦的土的质感。

因此，许多作品又厚又重，很容易破碎，但他们与有釉料的相容性也很好，其他电视颜色重，之地粗狂。

（图片来源：SUPER DELIVERY）

今天暂时为大家带来日本4中陶器的简单介绍，下一期我们将爲大家带来更多解说。

如果对日本的陶器有兴趣并想要拥有的话，不妨注册SUPER DELIVERY成为会员吧！

也可扫码添加小编咨询更多平台信息：

（来源：跨境新航道）

以上内容属作者个人观点，不代表雨果跨境立场！本文经原作者授权转载，转载需经原作者授权同意。​