土耳其欲斥巨资打造“巧克力硅谷”，榛子附加值将大幅提升-雨果网

土耳其欲斥巨资打造土耳其“巧克力硅谷”。该项目一方面是为了推动土耳其巧克力产业朝规模化发展，一方面也为了提高土耳其著名的榛子、葡萄干等优良产品的附加值。雨果网从《土耳其日报》5月20日的报道中了解到，土耳其“东部黑海”发展机构（DOKA）欲打造一个宏伟的 “

土耳其欲斥巨资打造“巧克力硅谷”，榛子附加值将大幅提升

土耳其欲斥巨资打造土耳其“巧克力硅谷”。该项目一方面是为了推动土耳其巧克力产业朝规模化发展，一方面也为了提高土耳其著名的榛子、葡萄干等优良产品的附加值。

雨果网从《土耳其日报》5月20日的报道中了解到，土耳其“东部黑海”发展机构（DOKA）欲打造一个宏伟的 “巧克力硅谷”,该项目第一期工程将投入550万欧元。届时，有34家巧克力企业可以在土耳其北部省奥尔杜进行生产。

KODA秘书长Cetin Oktay表示， KODA致力于在原有的生产之地制造高附加值的巧克力，榛子是当地生产巧克力的重要原材料，世界各国消费的榛子有70%都是来从土耳其进口的。但是，依照目前的情形来看，榛子的附加值仍然不高。所以，这个“巧克力硅谷”项目将致力于提高土耳其榛子的附加值。项目的主要目标在于利用巧克力、榛子以及其他类似的原料研发出新品种巧克力。

同时他还表示，按照我们的计划，将有34家企业在“巧克力硅谷”进行生产。原计划第一期工程的启动资金为550万欧元，但是按照目前情况来看投资总额可能将超过1000万欧元。项目的主要资金将由DOKA提供，一旦签署了项目协议，该项目将会在未来一个或两个月后开始实施。

雨果网了解到，土耳其的糖果、饼干和巧克力受到俄罗斯、东欧和中亚国家消费者的欢迎。巧克力的生产在土耳其是十几年前新兴的食品加工业，加上土耳其国内盛产榛子、葡萄干、杏仁干等，这些原材料被广泛用于各式各样的巧克力中，颇受国内外的欢迎。

土耳其每年生产大量的甜菜糖，配合土耳其的坚果及干果，蛋糕、饼干、糖果和巧克力的生产厂迎运而生。土耳其的巧克力出口到俄罗斯、乌克兰、保加利亚、德国和中亚国家等。自1998年起，饼干和糖果的出口有减缓的趋势，取而代之的是巧克力。（编译：何志勇）