欧洲食品安全屡现风波，瑞典巧克力发现含氯霉素

近年来，中国出现了一系列食品安全问题，诸如苏丹红番茄酱、硫磺辣椒、福尔马林液海鲜、铬大米和地沟油等等，中国消费者为此惶惶不安。但是，在经济发达的欧洲也会出现食品问题，如前些年的“疯牛病”和今年发生的“马肉风波”。最近，瑞典巧克力和薄脆饼干被发现含有氯霉素。

虽然欧美各国也会出现食品安全问题，但是不得不承认，它们拥有强大的监管体系，很有效地杜绝了食品安全高频率地发生。

雨果网从欧洲媒体《本地新闻》9月23日的报道中获悉，瑞典Kexchoklad牌巧克力生产商的产品被发现含有欧盟禁止的成份，该公司目前暂停生产，进行整改处理。

薄脆饼干公司Cloetta和 Göteborgs Kex的产品也被发现含有氯霉素，这两个公司也被迫暂停生产问题产品。

然而，瑞典国家食品管理机构表示，这些产品所含的氯霉素含量很低，不足以对消费者构成威胁。因此，目前尚未计划全面召回此类食品。

氯霉素此前被当作一种广谱抗菌素被广泛使用。氯霉素价格便宜，并且可以有效地抑制各类细菌。

然而，由于氯霉素会对骨髓产生有害的副作用，瑞典各行业此前非常少使用氯霉素。如今，氯霉素被广泛地用作治疗眼睛感染。

Cloetta公司发言人Jacob Broberg表示：“氯霉素的出现可能将归因于一种酶，这种酶当作原料被添加到食品中。可能我们的供应商变更了生产厂家，但没有通知我们。虽然我们对产品会实施定期测试，但是确保食品含有正确成份的责任应由供应商来承担。”

导致氯霉素污染的酶已经被迅速从食品生产链中清除了，这对食品消费者来说，几乎没有风险了。

雨果网小编认为，前些年，英国发生疯牛病，荷、比、德等国的遭受二恶英污染，吉百利巧克力被沙门氏菌污染等等，这些事件一再拷问着欧盟食品监管体系，对欧盟的食品安全政策提出质疑。

随后，欧盟和各成员国提出了要加强“从农场到餐桌”的监管要求，奠定了统一的欧盟食品安全体系的基础。接着，欧盟成立统一的食品安全局，有效地在欧盟范围内实施食品安全监管。

欧盟统一了食品标准和安全规范，使各成员国的食品安全水平都得到了很大提高。但是，再严密系统也会有漏洞，今年爆发的马肉风波就是证明。欧盟拥有27个成员国，地域辽阔、系统庞杂，统一市场环境下的监管难度比较大。（编译：吴以辉）

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