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2014-03-03 14:46
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印度奶酪一般在专门的果脯店或者超市里销售。如今，吃奶酪的印度人越来越多，知名的奶制品公司Mother Dairy为了让消费者更加便捷地买到新鲜奶酪，专门在居民区蔬菜店销售新鲜奶酪。
雨果网从印度《经济时报》2月26日的报道中了解到，你现在可能无须专门去超市或糖果店买新鲜奶酪了，因为你可以在早上或晚上去楼下或邻近的蔬菜门店购买奶酪。
Mother Dairy连锁公司在德里和首都区引入了这一零售概念，除此之外，它还将向孟买和Kolkata地区推广这一零售模式。
Mother Dairy公司奶制品销售部负责人Subhasish Basu表示，目前为止，我们在德里和首都区确定了700—800个蔬菜摊点，计划在未来三四个月扩张到4000个。我们之所以这么做，就是想在公司固定的奶酪摊点之外增加销售点。
她说：“如今，是时候将目标锁定在年轻消费者身上了。如果一个年轻顾客可以在附近的蔬菜店里可以买到知名品牌的新鲜奶酪，他们就不需要专门跑到糖果店或超市里去买了，这样既可以使他们节省时间，也可以买到更好的奶酪。”
如今，印度人每天要消费40—50吨的奶酪，南部和东部是增长最快的奶酪市场。近来，Mother Dairy的奶酪销售额增长了40%。公司目前已经在Greater Kailash、Faridabad等多个地区的蔬菜经营点里销售奶酪。
在未来4—5个月，Mother Dairy将进军孟买市场，接着继续打入Kolkata地区。该地区居民的消费观念变得更为开明，奶酪消费量也随之增长。除了奶酪之外，Mother Dairy公司还将在蔬菜店销售酸奶（lassi）、脱脂乳、达希酸奶。
为了向蔬菜店配送鲜奶酪，Mother Dairy公司准备安排了一个摩托车配送队，每天配送两次。如果奶制品没有卖光，就会被冷藏起来。
雨果网了解到，印度奶制品发展前景甚好，目前亚洲与中东乳制品市场分别增加了4个和5个百分点。而随着经济的发展，印度的中层消费者将会更多的消费奶酪与奶制品，印度很有可能成为亚洲地区的第二大乳制品消费市场。 (编译：吴以辉)
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