菲律宾：有机“椰子糖”受市场青睐-雨果网

菲律宾棉兰老岛出产的“椰子糖”如今正越来越受到国际市场的青睐，因为“椰子糖”是有机糖，因其“低糖”因素而受到许多人的喜爱。如今，当地的不少农民已经从生产“椰子干”转型去从椰子汁中提炼“椰子糖”，并因此获得更高的收入。雨果网从菲律宾媒体“MB.COM”的报道中

菲律宾：有机“椰子糖”受市场青睐

菲律宾棉兰老岛出产的“椰子糖”如今正越来越受到国际市场的青睐，因为“椰子糖”是有机糖，因其“低糖”因素而受到许多人的喜爱。如今，当地的不少农民已经从生产“椰子干”转型去从椰子汁中提炼“椰子糖”，并因此获得更高的收入。

雨果网从菲律宾媒体“MB.COM”的报道中了解到，仅仅5年的时间，菲律宾“椰子糖”就打入了国际市场。这是LAMPCO公司以前不敢想的。

LAMPCO是菲律宾棉兰老岛的一个以社区为基础的公司。该公司总经理Pejor说，在2010年在参加马尼拉一次食品展的时候，其公司与许多椰子糖供应商达成协议，要求他们每个月总共提供5吨的椰子糖，但是现在，其公司每个月至少需要10吨椰子糖。“我很高兴看到整个市场对椰子糖这样的有机糖需求不断增加。”她说。

报道称，如今LAMPCO公司已获得了有机认证ECOCERT SA。菲律宾的“东米萨米斯省”是棉兰老岛北部的一个省份，此前大多数农民依靠“椰子干”交易为主。对当地的大部分生产“椰子干”的农民来说，让其转移到生产“椰子糖”不是一个容易的抉择，因为以前他们很快就能收获成熟的椰子，而现在要从椰子汁里面提炼“椰子糖”，却需要每天至少三次的处理。

Pejor表示，对于“椰子糖”的生产，菲律宾有关部门提供了必要的技术以及资金，推动生产合作。“对农民而言，有机椰子种植是一个挑战，这意味着他们需要付出更多的工作，但现在很多农民已经意识到这是一个更好的收入来源。”她说。

据介绍，无论是菲律宾本土市场，还是在国际市场，“椰子糖”的主要卖点都是其低糖指数，“椰子糖”释放的葡萄糖进入血液的速度比蔗糖慢，所以“椰子糖”也被看成是为糖尿病患者准备的糖分。如今，该省生产的椰子糖已经出口日本和欧洲的一些国家。

Pejoro指出，随着人们越来越重视健康，他们愿意花费更多的钱去购买高品质的健康产品。（编译：何志勇）