美国流行低脂肪食品，进口大量韩国紫菜

如今美国已经成为韩国紫菜的最大进口国。美国人越发喜欢低脂肪、低钠盐的健康食品，因此各类紫菜小吃日渐流行。

雨果网从韩国媒体3月11日的报道中了解到，韩国农渔粮贸易集团称，去年韩国紫菜出口额超过首次突破了2.5亿美元。其中，美国进口的韩国紫菜总额超过了6700美元，同比增长31%，超过了日本5800万美元的进口额。

韩国紫菜在美国市场的份额快速增长。2010年美国从韩国进口紫菜的总额为2300万美元，到了2012年增长至5100万美元，三年左右增长了43%左右。

在2010年之前，烘干紫菜的出口量最大。那时健康饮食的观念很流行，因此调味紫菜受到人们欢迎。紫菜是一种富含营养且热量很低的健康食品。韩国中型企业出品的高质量紫菜也可以在Costco 、Trader Joe’s等大型零售店看到。这些紫菜包装精良，成为店里的主打产品。

业内人士表示，美国市场将韩国紫菜当成啤酒小菜或者面食、汤料、沙拉的配料来销售。红烧酱味的紫菜小吃、或者与杏仁杂拌而成的紫菜小吃越来越受到人们的欢迎。

预计截至2017年，美国进口的韩国紫菜总额将突破1亿美元，因为越来越多美国人寻求低脂肪、低钠盐的健康食品。

雨果网了解到，韩国紫菜闻名世界，日内瓦举行的“国际食品标准委员会（CODEX）”大会曾决定，将针对韩国的主要出口产品“紫菜”制定国际标准。

据了解，全世界的紫菜大部分产于韩国、中国和日本，而韩国作为紫菜加工产品的最大出口国。

多年来，韩国紫菜从未大批出口中国，每批出口量仅1~2个集装箱，但随着中国人的需求增加，此次签署了大规模出口合同。

雨果网了解到，随着韩国紫菜受到中国人的欢迎，山东省青岛的一些企业曾试着从韩国购买种子养殖，但由于养殖技术不过关和水温不符，均以失败告终。 (编译：吴以辉)

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