美国葡萄酒消费市场将复苏

美国硅谷银行（Silicon Valley Bank）预计，2015年对于美国葡萄酒行业来说将是“突破性”的一年。2014年，美国经济的强劲复苏带动了消费的增长，加上连续三个年份表现都非常好，葡萄酒的供应量充足。

油价下跌使消费者手头更为宽裕，同时，美元强势，这就意味着进口的葡萄酒价格会更低。硅谷银行在报告中称，2015年美国葡萄酒行业将会复苏，消费者也会花更多钱去消费葡萄酒，预计消费者消费的葡萄酒均价将会提高20美元以上。

硅谷银行于2015年1月20日发布了此年度报告，许多来自加州的葡萄酒生产商以此为参考，来制定当年的市场计划。报告同时也反映了消费者在过去12个月的葡萄酒消费习惯。硅谷银行葡萄酒部门执行副总裁罗布·麦克米伦（Rob McMillan）称：“从2014年年中开始，定价在20美元以上的葡萄酒销量激增，由此可以看出，2015年，葡萄酒销量上升是显而易见的趋势。其中，红葡萄酒的势头会更强。”

2014年，美国的葡萄酒消费量上升了将近10%，硅谷银行预计，2015年消费量上升幅度将会达到14%至18%。报告称，消费者直接到酒庄购买成为葡萄酒销售最快速有效的渠道，而其他中间商或商超渠道则需要增加更多的中间费用。而高端葡萄酒部分虽然价格还未见上涨，但预计随着需求的上升，价格会在未来上涨。

经济危机期间，人们更多选择在家做饭而不是外出用餐，餐厅的葡萄酒销量下滑。零售商们也纷纷表示，曾经习惯购买30美元一瓶的葡萄酒的顾客，大多数开始选择15到20美元一瓶的葡萄酒。硅谷银行的报告称，随着经济的复苏，消费者又开始在葡萄酒上花钱了，要么是选择新的品牌，要么回到曾经消费的高端酒上。

低端葡萄酒方面，2014年间，价格低于9美元每瓶的葡萄酒销量整体下降。报告称这一趋势在2015年还会继续。俄勒冈州和华盛顿州有更多的酒庄开始生产中高端葡萄酒，两州的葡萄酒产业将会持续发展。

尽管各类葡萄酒媒体现在都在大肆宣扬千禧一代对葡萄酒市场的影响，称他们更常用社交网络来分享葡萄酒，并乐于尝试非传统产区的葡萄酒，但硅谷银行的报告称，葡萄酒消费的中坚力量仍然是35岁至55岁拥有稳定收入的群体。而千禧一代，到他们还清学生贷款，在社会上更好地立足之后，他们作为消费者的力量才会真正显现出来。

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