美国新法加强“鸡权”保护， 鸡蛋价格暴涨

由于加利福尼亚政府出台新规定，要求农场养殖户维持鸡笼的宽度，以确保禽类动物能够自由地下蹲、站立、伸展翅膀和“手舞足蹈”。该新规定将导致鸡笼建设成本增高，鸡蛋供应出现短缺，价格猛涨。

雨果网从《彭博资讯》12月14日的报道中了解到：全美范围内的农场主如果想要继续把自己养殖的禽类卖给加利福尼亚州，就必须遵守这一新规定。这一新规定于下月开始生效，要求农场主使用更宽的笼子养殖家禽。这无疑会增加农场主的养殖成本，到时鸡蛋的价格必然上涨。加利福尼亚州是美国人口最密集的州，消费市场巨大。为此，农场养殖户要么建设更多的鸡舍，要么对已有的鸡舍进行改造，改造的话必然导致养殖的禽类变少了，成本也就上升了。

今年全美鸡蛋平均批发价为2.27美元每打，创历史新高，与去年同期相比增长34%。新规定出来之后，价格将进一步上涨，对加利福尼亚人来说，接下来三到六月，带壳鸡蛋价格可能会进一步上涨20%。美国其他州也会跟风，鸡蛋价格也随之上涨。

加利福尼亚州30%的鸡蛋从美国其他各州引进。据悉，加利福利亚选民2008年一起投票通过法案，要求让下蛋的母鸡有空间活动，之后该法案将推广到全美各州。不过，这一法案并不适合不带壳的液体鸡蛋。

据最新数据，今年十月份美国总共有3.026亿只产蛋的母鸡。为了遵循加利福尼亚的新法规，一些农场主宁愿选择缩小养殖规模，而不愿加大投资增加新型大笼子养殖。业内人士估计年底将有1000万只母鸡因此被宰，到时将出现鸡蛋供应不足的情况。

由于牛肉、猪肉和鸡肉的价格上涨，鸡蛋作为这些摄入人体所需蛋白质产品的替代品越来越受欢迎，需求量随之上升。据估计，明年每个美国人平均消费的鸡蛋将达266个，比今年的261个还多，这将是1980年以来的最高值。

此前2012年，欧洲农场主也经历过同样的事情，在类似的法案通过并生效之后，鸡蛋的价格当年马上上升41%。不过，随后第二年欧洲鸡蛋的价格很快下降21%，因为鸡蛋产业已经适应了新规则。

这种情况也可能发生在美国。价格上涨可能最终导致需求量下滑。不符合要求的农场主也会减产避免此类情况的发生。

目前而言，在过去的三十天里，加利福尼亚州鸡蛋零售价涨至4.49美元每打，涨幅超过25%。不过，新法案会带来什么样的影响和冲击仍无法确定。（编译/雨果网 林权升 译审 吴以辉）

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