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2025-08-19 11:22
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根据Cognitive Market Research最新报告预测，全球食品饮料市场收入将从2021 年的7000.49亿美元增至2025年的8989亿美元，并将在2033年达到1.48万亿美元。
图片来源：Cognitive Market Research
与此同时，Nox聚星最新数据显示，2025年全球三大平台的食饮类红人已突破590万。从北美到东南亚，从酒类测评到小吃开箱，网红营销不再是可选项，而是食饮品牌破圈的必答题。
基于此，Nox聚星重磅推出《2025食品饮料行业全球网红营销趋势》，基于自身1亿+网红数据库，对食饮行业出海进行洞察和分析，帮助中国出海品牌洞察食饮行业趋势，助力品牌获得更好的营销效果！
当下食品饮料行业网红营销规模颇为可观，三大平台（Instagram、TikTok、YouTube）的食饮类红人总计超 590 万！其中 Instagram 以 307 万 + 的数量遥遥领先，TikTok中专注食饮带货的达人就达 60万+。
图片来源：Nox聚星
北美在食饮网红领域优势显著，同时 Instagram 是食饮网红的核心聚集地，TikTok凭借对年轻群体的吸引力，也占据重要地位。
图片来源：Nox聚星
TikTok 食饮带货势头迅猛，美区 GMV 自 2024 年 11 月持续攀升，2025 年 1 月更是超过家用电器行业，月度总 GMV 超 3000 万美元，跻身行业榜 TOP8。而在行业分类占比中，食饮行业也展现出强劲的增长活力与市场潜力。
图片来源：Nox聚星
而在 TikTok 带货品类里，小吃、饮料更畅销。不管是美区，还是泰国等东南亚市场，小吃品类的 GMV 都比较高，深受消费者喜爱。一方面，它们食用便捷，适应快节奏生活，消费者能随时享用；另一方面，这类产品视觉呈现效果好，在短视频中展示时更容易抓住用户眼球。
此外，小吃和饮料单价相对较低，购买决策成本小，再加上网红达人的创意推荐和趣味营销 ，进一步刺激了消费者的购买欲望。
图片来源：Nox聚星
食饮品牌多采用“垂类造口碑、泛类破圈”的网红营销方式，原因在于垂类KOL深耕食饮领域，专业度高、受众精准，能通过探店、测品等深度合作，为品牌树立专业可靠的口碑形象。
而娱乐、生活方式等泛类KOL粉丝群体广泛，覆盖面大，可借助其影响力，将品牌曝光至更广泛的受众圈层，突破食饮领域局限，扩大品牌知名度。
图片来源：Nox聚星
海底捞在海外网红营销领域成果显著。近一年，其在 YouTube、Instagram、TikTok 等平台，与5k+网红开展合作，产出近万条宣传视频，实现全网5亿+的总曝光量。
合作的KOL涵盖食品、娱乐等多类，且粉丝量级分布广泛，同时聚焦越南、美国等市场推进本地化营销，有力提升了品牌在海外的知名度与影响力。
图片来源：Nox聚星
而其营销策略也颇具有系统性与连贯性。
先是借助小红书，以华人与留学生为切入点实现外网破圈；接着联合海外 KOL、KOC 持续推广，传递品牌与产品理念；
再通过腰部 KOL 探店及节日营销，线上线下联动促进转化；最后依靠用户 UGC 与 KOC 传播，结合用户故事和优惠券，形成长尾效应，多环节协同助力品牌在海外拓展。
图片来源：Nox聚星
红人营销需遵循关键三步。首先是团队搭建，要配备专业人员并运用专业工具；
其次是匹配、建联与监控，需高效匹配优质红人，快速与红人建联沟通，同时监控内容及网红营销效果；
最后是优质资源管理，包括对高 ROI 内容的监控与复用，以及沉淀高 ROI 红人开展长期合作，以此保障红人营销的有效推进与持续发展。
图片来源：Nox聚星
在匹配KOL时，需关注其是否具备稳定风格与人设。具体而言，要查看KOL内容是否围绕同一类主题，有无相似的封面设计，内容创作频率是否固定，且其粉丝需能与产品潜在买家产生共鸣。对比来看，风格统一的KOL，内容聚焦且辨识度高；而内容较杂的KOL，因缺乏清晰定位，较难精准触达目标受众。
图片来源：Nox聚星
2025年的食饮网红营销，早已不是找红人发视频那么简单：要懂平台特性（比如TikTok 重裂变、Instagram 重调性），要抓区域红利（东南亚市场需求旺盛），更要会组合打法（KOC铺量 + 头部KOL破圈）。
从海底捞的本地化营销，到霸王茶姬的KOC矩阵，成功案例都在证明，精准踩中趋势，就能让产品从货架走进用户的屏幕和生活。
（来源：网红营销克里塞）
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