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在家做饭的英国人越来越少了,快餐食品销量大幅增长

近年来全球经济不景气,虽然英国经济呈现复苏迹象,但普通民众的生活未发生太大的改变,加之当代生活节奏很快,普通民众用来做饭的时间越来越少,因此很多人倾向于在外面购买便宜的快餐食品,匆匆下肚,草草解决了吃饭问题。近年来,冷冻食品和快餐食品的销量呈现较大幅度

在家做饭的英国人越来越少了,快餐食品销量大幅增长

近年来全球经济不景气,虽然英国经济呈现复苏迹象,但普通民众的生活未发生太大的改变,加之当代生活节奏很快,普通民众用来做饭的时间越来越少,因此很多人倾向于在外面购买便宜的快餐食品,匆匆下肚,草草解决了吃饭问题。

近年来,冷冻食品和快餐食品的销量呈现较大幅度的增长,这引发了人们对公众健康问题的担忧。

雨果网从英国《卫报》9月6日的报道中获悉,如今,越来越多的英国人不喜欢在家做饭,而在外购买高热量高脂肪的快餐食品,久而久之,英国人的厨技不断下降,做饭的习惯也慢慢丢弃了。

虽然人们对知名厨师、食谱、美食电视秀都非常着迷,但是业内分析人士编制的调查数据显示,许多消费者,尤其是那些收入不高时间也不多的人,往往将大部分饮食开支都花费在不健康的冷冻和冷藏食品之上。

不在家做饭的现象主要发生的饮食开支压力较大的人群,对于年收入低于25000英镑的家庭来说更是如此,他们往往会选购超市里促销的廉价现成食品而不是现做的新鲜食品,好像对他们来说只要能填饱肚子就行。

Giles Quick跟踪调查了近30000个英国家庭,其整理出来的统计数据表明,许多英国消费者几乎与厨房断绝了联系。

Giles Quick表示,当代生活的压力和经济衰退,改变了人们的购物习惯和饮食习惯,许多人不得不购买一些便宜的非健康快餐食品,这无疑将使肥胖等健康问题更加恶化。

Giles Quick呼吁采取有效的措施改变消费者的食品购买习惯,比如降低健康食品的增值税,限制零售商采取“买一送一”等促销活动推销高盐分、高脂肪和高热量的食品。

业内分析人士表示,英国人为家庭准备饭菜的平均时间从20年前的60分钟下降到现在32分钟,这意味人们用来做饭的时间、资源和便利等大大减少了。

据统计,在过去两年中,冷冻食品的销售额增长了11%,冷藏现成食品的销量上升了19%。

雨果网小编认为,近年来,经济形势不太乐观,虽然近期英国经济又复苏迹象,但是普通民众的生活未有太多的变化,消费者好像不主动也无能力改变现有的饮食习惯。

冷冻和冷藏食品虽然不利于健康,但是其价格低廉,因此受到了收入较低的工薪阶层的欢迎。其中,拥有小孩的低收入家庭在食品开支方面的压力较大,他们最可能选购便宜的促销食品。(编译:吴以辉)

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