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2014-06-14 11:43
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意大利食品安全堪忧。黑手党等犯罪组织已经深深地渗透到了食品产业并牟取了巨额利润。不法分子采用各类有害化学物品对食品进行处理，比如在鱼肉里添加增白剂，在橄榄油里添加人工色素，用亚硝酸盐处理肉质食品，等等。
雨果网从《意大利晚邮件》近日的报道中了解到，意大利宪兵上将柯西莫•皮秦诺在宪兵组建两百周年之际向外界公布了一份当局在近几年就食品安全、犯罪集团渗透食品行业以及不安全食品循环利用的报告。与市药品行业一样，随着网络直销模式的推广，食品安全问题逐渐成为犯罪集团的牟利目标。
餐馆不清洁 在2012至2014年期间，意大利卫生当局共进行了超9万次卫生检查，其中有3.1万饮食企业不合格。在1.2万家养殖企业中有近4000家不合格。面包及面粉行业的不合格率也大致相同：6000家企业有500家不合格。不合格率上升的走势在今年前5个月的检查中得到证实：2400次检查中有703家企业不合格，4387次针对面包店的抽查中有1500家被要求整顿并罚款。 但真正更令人担心的这是饮食行业不合格率逐年上升的趋势：有近半不合格。从2012年至2014年，被检查的27419家餐馆中有11524家存在违规现象。从今年的1月份至5月15日，2818家酒店被检查，其中有1379家的卫生不达标。
鱼、肉与假香槟 在帕尔马地区，宪兵查获了近2300个食材来自有害饲料养殖的火腿。在帕勒莫共有23家肉店因使用亚硝酸处理肉质食品遭处罚。在普利亚、马尔凯、艾米利亚-罗马尼亚以及威尼托大区，共有上千吨使用了增白剂的鱼肉被查没。该报告称，此类增白剂“可溶于水，且不易被检测发现，并很容易使已腐败的鱼肉变得新鲜”。 此外，警方发现在初榨橄榄油行业也存在严重的食品造假现象。例如在巴里地区，警方就发现了一家在橄榄油中添加绿色染剂，使其变得更绿色的企业。但最令人感到震惊的是由那不勒斯食品安全局查获的一起香槟造假案件。当地警方查获了上万品假冒酩悦、凯歌和布兰爵的香槟。这些假冒品从包装、盖印等细节上几乎与正品无差别。警方怀疑或有国际犯罪集团参与，该案价值超200万欧元，且或已流入西班牙、葡萄牙、法国和英国等消费市场。
有组织犯罪集团不仅涉足食品行业，同时也染指药品行业。截至2014年前5个月，在7847次检查中共发现1448次违规药物，价值超1.15亿欧元。但更大的问题集中在网络买卖药物或药方，以此骗取医保。 警方在调查中还发现，一些处方药，或需要经常性控制检查的药品，如抗抑郁药，抗哮喘，抗癫痫药，甚至是抗癌症的药物皆会出现在网络中。意大利药物管理局检举称，意大利黑社会或已控制禁药出售网络。(编辑：吴以辉)
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