粮食危机!多国纷纷禁止粮食出口,食品将成新商机

据消息，截止3月29日下午，全球累计新冠肺炎确诊病例66万例，逼近70万大关！疫情的蔓延导致各行各业都遭到了巨大损失，特别是造成了粮食减产。

全球重要的小麦面粉出口国哈萨克斯坦，几天前宣布禁止了小麦面粉、胡萝卜、糖和土豆等农产品的出口。

越南也宣布暂停签署新的大米出口合同，塞尔维亚停止了葵花籽油和其他农业物资的出口。

俄罗斯方面也表示将每周评估最新情况来决定是否出台出口禁令。

虽然目前只有少数国家采取了限制出口禁令，美国巴西等粮食出口大国还没有宣布将限制出口。

美国彭博社日前报道称，主要小麦面粉输出国哈萨克斯坦已经禁止出口小麦面粉、红萝卜、糖和马铃薯，越南暂停签署新的大米出口合约，塞尔维亚禁止出口葵花籽油等商品。俄罗斯也表示将每周评估情况，再决定是否实施出口禁令。

与此同时，主要小麦进口国阿尔及利亚和土耳其发出新标书，摩洛哥暂停征收小麦进口关税直至6月中。

一时间，关于粮食危机的担忧四起。国内多家主流媒体也纷纷报道疫情之下的这一新动向。

相较于国外，国内无需担忧粮袋子

据了解，我国粮食总产量连续5年稳定在6.5亿吨以上，粮食储备充足，小麦、稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。新冠肺炎疫情发生以来，国家有关部门和地方政府采取有力有效措施，全力做好粮油市场保供稳价工作，推动粮油加工企业复工复产，保障粮食物流运输通畅，粮油市场供应不脱销、不断档，国内粮油市场平稳有序运行。

随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。越南常年大米出口700万吨左右，大体占世界贸易量的15%，限制出口可能会造成国际市场大米价格波动。部分粮食出口国为保障国内供给也可能采取限制出口的措施。当然，通常应不会发生这种情况。2019年我国进口越南大米仅48万吨，为2011年以来最低水平；今年1～2月从越南进口大米仅3万吨。事实是，2016年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019年大米进口255万吨，同比下降53万吨，进口大米占我国大米消费约1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。尽管近年来国际市场曾几次出现“过山车”式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。手中有粮，心中不慌。当前我国谷物库存保持较高水平，保障国家粮食安全的物质基础较为坚实。2019年我国粮食种植面积稳定，粮食再获丰收，全年粮食总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。总体看，我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

对悲观者而言，疫情带来的是困难；而对乐观者而言，疫情带来的却是新的机遇。疫情之下，哪些食品饮料品类正在逆势爆发？又将在2020年迎来新风口呢？

1.乳制品：市场集中度将显著提升

高级乳业分析师宋亮表示，虽然受疫情影响物流体系出现中断情况，但大体上来说并未影响到乳制品行业的正常生产和运营，疫情后乳制品行业将出现大面积的促销，市场集中度会显著提升。

2.乳酸菌饮料：功能卖点激活品类新需求

据悉，益生菌是一群相当庞杂的细菌。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，实验证实，乳酸菌、益生菌确实能够提高人体的免疫力。在杭州吾尚食品有限公司董事长兼总经理倪永康看来，央视视频里所说的“激活免疫力”，的确就是乳酸菌产品类别的功能卖点之一。倪永康认为这次传播有利于消费者更加了解乳酸菌品类，有利于品类的再次发展。

3.方便面：传统风味产品工业化加速

方便面是具备囤货、方便属性的品类，疫情下该品类受益明显。据京东春节消费大数据显示，康师傅成交额同比超过20倍，统一品牌成交额同比超15倍，进口方便面品牌农心成交额同比增长超16倍，且消费趋势显示出强劲的增长势头。

4.自热食品：新品类会有巨大突破口

这次疫情虽然让许多食品企业错过了春节销售高峰，但是却促使了自热食品的意外爆发。以自热食品的头部品牌自嗨锅为例，在此次疫情中销售骤增，线上线下面临全面脱销。不仅是方便火锅，方便米饭、方面粉面也同样面临着此种喜人境遇。

5.速冻食品：“家里蹲”的囤货需求引爆抢购潮

“家里蹲”带来的囤货需求，推动了速冻食品的热销。以三全、思念、湾仔码头为代表的速冻食品在部分地区的多个终端门店出现抢购潮，甚至出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快。据草根调研发现，春节期间，水饺、面点等速冻食品的销量同比增长超7倍，且线上增速远高于线下。