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2013-09-03 18:17
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近年来，泰国天然气、汽油和工资等逐步上升，导致蔬菜和肉价的运输成本上升，餐厅的做菜成本也水涨船高。许多泰国餐厅虽然曾经为了保住老顾客，即便成本上升，也咬牙顶住，但是今年的食品涨幅已经超出可以承受的范围，他们不得不将菜价提高。
雨果网从泰国《曼谷邮报》9月2日的报道中了解到，57岁的Voranuch Kanlong是曼谷一家餐厅老板。她说，为了维持老顾客，她十年都没有提价了。她的餐厅顾客主要是警察、建筑工人等等。
虽然近几年原材料成本大幅度上升，但是她没有提高菜价，她一家人操持餐厅，没有雇佣员工，管理成本可以压缩，因此暂时可以顶住。
但是随着煤气和电费的增长，在不久的将来她将提高菜价。
如今，天然气每公斤涨了50萨当（PS:等于1/100铢），现价为18.63泰铢。燃油价格上升了7.08萨当，现在为50泰铢。
许多低收入的居民不得不勒紧裤带，努力节俭，以避免出现财务赤字。
50岁的Kriangsak Yuyong 也是一家餐厅的老板，他说，只要原材料价格不会涨得很厉害，他会努力保持食物价格稳定。 但是，随着生活成本不断提高，今年年初他不得不提高菜价。
Lapatsarada Arthit是一个蔬菜和水果的摊贩。他说，最近随着供应量的变化，价格总是上上下下地波动。但是，随着燃油价格上涨，食品贸易商的物流费用上升，因此食品和蔬菜的价格也增长了不少。
餐厅食物价格建立在诸多因素之上，诸如原材料、电费、税费和工资等等。
在这阵涨价潮中，也有餐厅坚持不涨价的。Kittipan Luanthong开了一家面条餐馆，他说虽然天然气价格上涨，但是我还是坚持不涨价。
经济分析家表示，由于经济速度放缓，泰国人的消费能力受到影响，因此任何涨价行为可能导致丧失顾客危险。
雨果网了解到，餐厅食品价格建立在诸多因素之上，如汽油、电费、水费和物流费用等等，一个因素波动，将导致食品价格出现变化。
即便在丰收之年，蔬菜和水果供应充足，但是，如果汽油涨价了，运输成本跟着提高，蔬菜水果的价格也会跟着上升。（编译：吴以辉）
